Il Pane di Sandwich Gourmet

I 4 Pani di Sandwich Gourmet

L’ímpasto del panino di Sandwich Gourmet e’ un impasto da grande lievitato a base di lievito madre. La sua irresistibile morbidezza e leggerezza deriva dalla lievitazione di olre 24 ore, in due fasi, e dall’utilizzo del lievito madre gia’ precedentemente fatto maturare in diverse fasi durante l’arco della giornata.

In realtà anche la presenza dell’olio E.V.O. contribuisce a rendere il panino così etereo al palato, inoltre garantisce una shelf life piu lunga e anche un profumo e un gusto di grande personalità.  

Il Pane di Sandwich Gourmet è un “dolce-salato” grazie alla presenza di finissimo miele proveniente dalla macchia di Alliste, un caratteristico borgo del Salento, nel sud della Puglia.



Le 4 tipologie di pane sono:

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